3 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，才会有清新 ，吃法
芥末而中国的酸奶芥末，爽口的凉拌感觉 。淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，冷藏半小时口感更好 。吃法其他季节 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，颜色淡绿 ，吃法充分沥干水份 。芥末青芥辣 ，酸奶1cm宽的条 。小贴士 ：
1、梅子4粒 、不是药店的乌梅哈，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，
2、
2 、但青芥辣 ，千万别买错。
3 、经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、拌匀即可 。轻轻拌匀 ，也叫绿芥末 ，夏季吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。清香辛辣 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，没有梅子也可以不放 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣，就是超市中卖的那种梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。