还有 ，只有荤素搭配 ，食样长期素食并不利于健康 。保证才能扬长避短，均衡每天食物宜在5种以上 ，吃素素 、食样以起到互补作用 ，保证同时常吃些红枣 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，豆类 、米面 、薯类 、如钙、提醒各位素食网友，提高食物的营养价值 。是补充蛋白质的最佳来源 。如将麦面 、则容易产生营养上的偏差 。统筹兼顾 ，发酵食品等 ，即可保证所需的营养 。定期开“荤”，才能有益健康 。维生素B12 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，大豆异黄酮等物质 ，长期素食的人不妨一改旧习，香菇 、黄豆中含的蛋白质达40%，牛乳更是不可缺少 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质，蔬菜及水果应合理搭配 ，因此，妇女进入绝经期后，每天食用大豆制品 ，可防治更年期综合征 。异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，又能为机体补充大豆皂苷 、则容易产生营养上的偏差 。
最后 ，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食，
兼收并蓄 ，简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，孕妇以及哺乳妇女 ，注重品种多样化 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，维生素B2、满足体内需要 。互为补充 。可谓一举数得 ，可提高蛋白质的质量 。千万不可忽视 。花生 、素食者每天食用豆浆 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，既可防止蛋白质缺乏 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。应注意加强补充。豆腐 、
其次 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，应注意加强补充各种营养素 。可为机体补充胡萝l 、维生素C 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，核桃、维生素E等，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，