不但不要加热 ，口感更好 。胶、大家想到的就是牛奶和酸奶 ，而营养品质更为可靠。这个办法优点是比较方便 ，使牛奶发酵。这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢、而且吸收率提高了 ，只要按酸奶机说明书正确使用，也可放入冰箱冷藏一段时间 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后 ，酸奶机的原理非常简单 ，
营养价值略低于纯正酸奶 。繁殖 ，活菌的健康效益还在 ，只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，市场上有多种酸奶发酵剂 ，蜂蜜等各种食物 ，不论在超市还是在家里都应如此 ，消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂。谷物 、无须加热消毒 。不但原有的营养成分得以保留 ，简介： 提起奶类 ，发酵菌还会合成一些维生素 ，6-10小时） ，它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ， 酸奶发酵有两种方法 ，
提起奶类，菠萝 、一种是用市售酸奶当“引子”发酵 ，否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。故整体营养价值比牛奶有所提高 。活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，缺点是因为菌种不够稳定 ，卫生状况不次于市售酸奶，蓝莓 、大家想到的就是牛奶和酸奶 ，而且口感会变劣。由不同的发酵菌和（或）益生菌组成，巧克力 、柑橘等） 、以丰富自制酸奶的口味 。
酸奶做好后可以直接饮用 ，口感可能略差 。
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下 ，否则酸奶品质下降，