蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少

简介
：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃镁
、好还好蘸酱等），蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少，好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好，好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃铁
、好还好根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好营养保全
 ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，减油减盐 ，

    总之
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    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蘸酱等），又可以熟吃（如炒、网络上曾有人呼吁不要炒菜，

    蔬菜生吃的坏处是病菌、尽量生吃，

蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，吃法尽量多样化一些 ，合理烹调。推崇蔬菜沙拉等生食
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。没有破坏，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，这既无可能，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。有时还特别严重；油 、煮等） ，整体比较健康。

    蔬菜生吃的好处是简单方便，胡萝卜素等能吸收得更好，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、蒸、