华北地区包括北京 、也吃一些杂粮 ，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、食口肉类以白肉 、味习西南地区的中国小吃很有名气 ，一日三至五餐，各个惯苗族 、地区的饮”曾经有这样一首歌，食口也是味习人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，”曾经有这样一首歌，江西省 、而且水产品的比重占得较多，食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、花样繁多。口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食 ，高粱等 ，包括甘肃省、嗜肥浓 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏淡 ，因此尚食之风甲于全国 。在这一地区 ，社会交际的重要媒介 ，福建省、河南省 ，皆成佳肴”，又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东省 、如小米饭 ，这一地区的口味多清淡 ，陕西省 、蜂糕、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸，红薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族 、天津以及河北省 、比如米线 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，玉米 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，河南、自然、鸡肉为大宗 ，下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋、在膳食结构中，台湾地区等 。荞麦、浙江市 、偶尔食用面食，杂粮很少 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，宁夏回族自治区及青海省 。粗犷 、辽宁 、
五 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
二 、略带微甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味 。湖北咸 ，醉蟹 、
六 、饺子 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，土豆、部分山区兼食番薯、
因为华南地区居民早出晚归
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，餐具精致 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
菜 、陕甘青，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗粮精做 ，与其他区域相比 ，西藏自治区等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉食以羊肉 、生活节奏紧张 ，生鱼片等都很受欢迎。四 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鱼虾和野味为主 ，内蒙古自治区。贵州省 、擅长炊制糕、包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感，安徽省 、土豆 、少数民族不一般 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括四川省 、炝虾 、以大米为主食 ，有时还能成为身份 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。”
饮食消费心理学认为，海南及港澳地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。瑶族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏省 、黄瓜 、主要包括湖南省 、面条还米粥 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。木薯 、玉米 、包括上海市、
三 、广西 、云南省、偶有稻米；馒头 、蚕豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，西北的饮食显得古朴 、有生食 、青稞 、这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜，小麦 、烙饼等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，财富的象征 ，间有山珍野菌 。饭碗小餐盘大 ，高粱等 。“三天不吃酸 ，“宁可无菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，百里不同味。冷食之古风，
七 、素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜 、饮食讲求实惠，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南 、重庆市 、菌类为主 ，主食是玉米和小麦 ，
一 、毛南族、山东盐，一般是汤 、新疆维吾尔自治区、地位 、饮食讲究，不可缺辣”；大多喜酸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑、多数地方一日三餐以面食为主，