黄晋林虽非专职御厨 ，晋林
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后故有“御厨”之称。晋林因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合，辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋 ，四川省成都市人 。陈海清、简介： 黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客。其一生中所带徒弟众多，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。“香花鸡丝”、巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。但未刊印 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，“坛子肉” 、亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，授四品衔，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故包席者多奉请柬请其入席，被人们称为“当代之一奇人”。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉，亲自端菜上桌 ，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆，