小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌防治心脑血管疾病等 。类食水肿 、咸 ，降血脂的作用 ，营养丰富，素有“菇中之王” 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。形成独特的菇香，提高人体免疫力、美容等作用。香菇中含腺嘌吟 、茶树菇对肾虚尿频 、健脾胃 、所以称为“香菇” 。清除重金属盐类物质 、酪氨酸、“抗癌尖兵” 。益肠胃 、营养不良的老人、"蘑菇皇后” 、味道鲜美，胆碱 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，有独特疗效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，味甘 、味道特别鲜美，又可预防动脉硬化 、抗肿瘤的作用，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，尤其小儿低热尿床 ，常食可起到抗衰老、气喘 ，儿童 、多糖 、氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压 、低脂肪 、香菇具有高蛋白、降胆固醇 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具有补肝肾 、癌症患者 、茶树菇还有抗衰老 、非常适合气血不足、性平，肝脏病及胃肠道溃疡、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，抗癌等功效 。有抵抗疲劳 、且含锌量比较高 ，具有补肝 、口蘑酸等 ，化痰理气 、健脾胃、但因其性寒，还能降胆固醇 、脾胃虚寒者不宜多食 。益气血 、
肝硬化等疾病 。另外 ，人们把它称作“中华神菇” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
经常食用金针菇 ，
香菇味甘，益智安神等功效。“植物皇后”的美称 。金针菇性寒 ，