姜、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清

水也就不易入味了 。出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊然后放入羊腿，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，甜面酱放入碗中 ，水也调料 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊再放入姜片 、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清去除酱渣，水也甜面酱 、出家传最好过筛 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用水稀释开，烧开后转小火炖3小时左右即可。干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、焯水后肉发紧，